ピエール・ルドン　バレンタインチョコ

ピエール・ルドンは、ベルギーの伝統に基づきつつ、独創的なショコラを創り上げるショコラティエです。

1994年の世界洋菓子連盟・国際青年製菓技術者コンクール東京大会での総合優勝をはじめ、 世界各国のコンクールで数々の賞を受賞しています。 また、あめ細工、氷菓子、ケーキなどパティシエとしても高い評価を受けています。

2010年11月には、ブリュッセルのサロン・ド・テがオープンしました。